美味しいコーヒー

朝起きて挽きたてのコーヒーを飲むとなんだか幸せな気持ちになります。でも朝の忙しい時間では手動で豆を挽く時間がなくなってきました。 そこで、思い切って電動コーヒーミルを買うことにしました。 数多くある電動コーヒーミルのなかでなぜ「デロンギ」にしたのか？実際使ってみてどうだっかレビューしていきます。

「どの焙煎度の豆にしますか？」 こう聞かれたことはありませんか？焙煎度について知識がなくても「苦味」「酸味」はコーヒーを飲んだ時に感じると思います。 「おすすめのコーヒーは何ですか？」 逆にこうきいてみた事ってないですか...

焙煎とは生豆に熱反応を与える工程です。焙煎を理解するには、まず熱についての基本を押さえることが重要です。熱について勉強すると、あらゆるところで応用が効ききます。建築でいえば断熱とか。 熱の伝わり方 熱の伝わり方を3...

自家焙煎してますか？豆を買って自分でコーヒーミルで挽きたてのコーヒーは飲むけど、自家焙煎ってなんかハードル高い感じがしませんか？興味はあっても焙煎器具は高そうだし、時間も、手間もかかりそう。 そんなことありません！！ 家庭にあ...

自宅でできるおいしいコーヒーの淹れ方をご紹介します。朝の目覚めに、カフェインを取りたいとき、一息つきたいときなど毎日コーヒーを飲んでいる人はたくさんいると思います。 私は、毎朝に淹れたてのコーヒーを飲むことを日課にしています。毎日飲むからこそ、おいしいコーヒーを飲みたいので、時間がないとき以外は、自分で焙煎したコーヒーか、焙煎済みのコーヒー豆を、飲む前に挽いいて飲んでいます。 挽きたてのコーヒーは、香りもよくおいしいので是非飲んでみてください。